一般社団法人日本災害食学会 日本災害食認証商品データベース

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最終更新日: 2021年09月17日

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【日本災害食認証商品データベースとは】

≪日本災害食認証商品データベース≫
阪神・淡路大震災以降、従来「非常食」とよばれていた食材が、被災現場で役に立たないという指摘が相次ぎ、災害時に必要とされる食品のジャンルを新たに定義する動きが生まれた。その結果考案された被災時に役立つ食品群の呼称として「災害食」が考案された。

≪日本災害食の認証≫
災害時に役立つこと、及び日常でも積極的に利用可能な加工食品について、日本災害食学会が示す日本災害食基準を満たしていることを同学会が認めた食品として日本災害食の呼称を共有する認証制度を実施している ( 日本災害食認証制度) 災害食として使用に耐える食品の内、メーカーが学会に申請し、その内容の確認が学会によってなされた食品が日本災害食の呼称を得ている。


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【日本災害食学会事務局】

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TEL 03-6434-0530
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